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山东高青县渔业专业合作社养殖澳洲宝石鲈喜获丰收

  山东高青县鲁青渔业专业合作社养殖澳洲宝石鲈喜获丰收,为广大消费者在中秋、国庆节的餐桌上增添了一道美味佳肴。

  前几年高青县水产养殖业呈现徘徊不前的状况,尤其是养殖四大家鱼,市场价格较低,利润小增产不增收,不利于渔业发展。近几年高青县水产局充分利用我县是山东省淡水水产研究所实验基地的优势,积极引进了南美白对虾、尼罗罗非、淡水白鲳、澳洲宝石鲈等名优品种进行养殖、实验。

  高青县鲁青渔业专业合作社社员李宗国,面对常规鱼出现的不景气状况,勇于承担风险,通过积极申请建立了澳洲宝石鲈试验点,并养殖成功喜获丰收。据李宗国介绍,澳洲宝石鲈头尾的比例小,肌肉丰厚,无肌间刺,肉白细嫩,经测定,含有18种氨基酸,其中有4种香味氨基酸,故具味道鲜美,无腥味、异味。宝石鲈外形美观,性情温和,抗病力强,生长速度快,群体产量高,市场价格高、特别适合垂钓,而且耐低温、低氧,具有良好的生长性状被人们称为“聪明鱼”,其养殖效益是常规鱼类的3~5倍,市场前景非常看好,李宗国说“明年俺还继续养宝石鲈,还要加大投入、扩大养殖规模”。